Концертная деятельность пианистки началась еще в предвоенные годы. Окончив Московскую Государственную консерваторию им. П. И. Чайковского по классу Г. Р. Гинзбурга (1937), она в следующем году стала лауреатом Всесоюзного конкурса, разделив восьмую, девятую и десятую премии. После этого, до 1940 года, Мария Полляк совершенствовалась у Г. Р. Гинзбурга в аспирантуре.
В репертуаре артистки представлены разнообразные произведения фортепианной классики и современной музыки. Она часто играет Бетховена, Шопена, Листа, Рахманинова. Рецензируя одно из московских выступлений Полляк в 1973 году, Д. Благой писал: «Искусство этой артистки привлекает очень многим: ее незаурядное исполнительское дарование подкреплено большим эстрадным опытом в лучшем смысле слова. Все эти качества проявились и в рахманиновском отделении январского сольного вечера. Прежде всего хочется отметить увлеченность образностью исполненных сочинений, отличную культуру звука, в котором так органично сочетались выразительность и красота…»
Л. Григорьев, Я. Платек
Источник: Современные пианисты, 1990 г.
